大米具有高营养，大米是一种不溶性纤维，这也是全麦，麸皮，坚果的良好来源。 在其他营养素，大米是富含碳水化合物，能量的主要来源，脂肪含量低，含有一些蛋白质和丰富的B族维生素。 那些希望减少脂肪和胆固醇的摄入量可以转向大米，因为它包含只有微量脂肪和不含胆固醇。所以对于腹腔适合，很容易消化，因此大米是一个非常美妙的食物为年轻人和老年人！